Бүтээгдэхүүн
Advantame / Advantame сахар / Advantame-ийн өндөр эрчимтэй чихэрлэгч
Давуу талтай шинж чанарууд
- Сахарозоос 20000 дахин чихэрлэг
- Амт нь сахароз шиг сэрүүн, цэвэрхэн байдаг
- Тогтвортой байдал өндөр, элсэн чихэр, альдегидийн амтыг бууруулдаг нэгдлүүдтэй урвалд ордоггүй, дулаан, аюулгүй бодисын солилцоо, шингээлт байхгүй.
- Энэ нь чихрийн шижин, таргалалт, фенилкетонури өвчтэй хүмүүст тохиромжтой.
Молекулын томъёо: C24H30N2O7H2O
Advantame програм
Advantame-ийг ширээний амтлагч болгон, зарим төрлийн бохь, амтат ундаа, сүүн бүтээгдэхүүн, чанамал, чихэр зэрэгт ашиглаж болно.
Бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал
FDA-аас хүний өдөрт хэрэглэх зөвшөөрөгдсөн advantame нь биеийн жингийн кг тутамд 32.8 мг (мг/кг bw) байдаг бол EFSA-ийн дагуу биеийн жингийн кг тутамд 5 мг (мг/кг bw) байдаг.
Хүнсний өдөр тутмын хэрэглээ нь эдгээр түвшнээс хамаагүй доогуур байна.Хүний хувьд NOAEL нь ЕХ-нд 500 мг/кг байна.Залгисан адвантам нь фенилаланин үүсгэдэг боловч фенилкетонуритай хүмүүст адвантамыг хэвийн хэрэглэх нь тийм ч чухал биш юм.Мөн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.Энэ нь хорт хавдар үүсгэдэг, мутаген үүсгэдэггүй.
Нийтийн ашиг сонирхлын төлөөх шинжлэх ухааны төв нь давуу талыг аюулгүй, ерөнхийдөө аюулгүй гэж хүлээн зөвшөөрдөг.
